Fläderblomssaft
Under försommaren är det flera av våra äldreboenden som har plockat fläderblommor och kokat flädersaft. En riktigt klassiker som väcker minnen om barndom och sommar. Skål!
Fläderblomssaft recept
25 – 30 stora fläderblomsklasar
2 citroner
1 1/2 l vatten
1 1/2 l strösocker
1 msk citronsyra
Så här gör du:
Se till att du sköljer igenom blomklasarna ordentligt
Tvätta citronerna och skär upp och lägg i en bunke tillsammans med fläderblommen
Häll upp vatten och koka tillsammans med sockret tills det har löst sig, tillsätt citronsyra
Häll sockerlagen över flädern och citronerna och låt stå tills de svalnat
Förvara i kylskåp i ett par dygn innan du silar och buteljerar saften
Klart, skål för en sommarklassiker!
Mer om mat på Vardaga
