Nu är det högsäsong för odling i trädgårdar, på terrasser och balkonger. Så även på Vardagas äldreboenden, bland annat Villa Djäknegatan i Uppsala. Där finns både en härlig takterrass och en grönskande innergård, där medarbetare och boende odlar tillsammans.
Villa Djäknegatans takterrass har två odlingslådor, som är specialutformade så det går lätt att komma intill med rullstol. I den ena finns fleråriga växter, som rabarber, björnbär och jordgubbar. I den andra ettåriga plantor som tomater och andra grönsaker. Färska kryddor odlas också här.
– Rabarber har vi redan skördat, nu i maj. De boende tycker det är roligt att åka upp till takterrassen och plocka stjälkarna, åka ner till avdelningsköken och delta i tillagningen och sedan mumsa på rabarberpajen, berättar verksamhetschef Viktoria Mann.
Skapa lugn och bryta oro
Hon framhåller också takterrassens lugnande effekt.
– Många boende som är oroliga eller lite ledsna brukar få komma upp och titta på utsikten och odlingarna, vattna blommor, smaka på grönsaker, kryddor och bär. Ofta har det en direkt lugnande effekt och på så sätt bryter vi ofta en oro.
Aktiviteter som stimulerar alla sinnen
Odlingen skapar flera olika aktiviteter som de boende kan delta i. Från sådden av fröer, plantering och ogräsrensning, till skörd, tillagning och att njuta av smakerna. Alla olika sinnen stimuleras, samtidigt som det blir tillfällen till fysisk aktivitet och utevistelse.
Även på Villa Djäknegatans innergård förbereds nu odling i avlånga odlingskragar. Gården är gemensam med en förskola i samma hus och här finns slingrande gångstigar där både boendets promenadgrupp och förskolebarnen kan röra sig fritt i den bilfria, inhägnade trädgården. Det leder till många trivsamma möten mellan generationerna. Här finns också en pergola med en liten fontän, som ger svalka och skugga varma sommardagar.
– Att gården ligger i direkt anslutning till boendet gör det lätt för de boende att ta sig ut närhelst de vill. Samtidigt är det en trygg miljö, som är anpassad både för barn och personer med demenssjukdom, säger Viktoria.
Ätbart, snabbväxande och tillgängligt
Vad passar då bäst att odla på ett äldreboende och vad ska man tänka på?
– Allt som går att äta är perfekt! Färska, egna råvaror uppskattas mycket av de boende, exempelvis sallad, bär och kryddor. Det är också bra att välja sådant som växer relativt snabbt, så man kan skörda hela tiden. Tänk också på att utforma odlingen så den blir lätt tillgänglig för alla, även de som går med rullator eller är rullstolsburna, tipsar Viktoria Mann.
Vardagas trädgårdskoncept
- Ska skapa tillgängliga och trygga trädgårdar för äldre i anslutning till Vardagas boenden.
- Stävar efter att ge hemkänsla och igenkänning – och därigenom väcka minnen och locka till samtal.
- Uppmuntrar val av växter som stimulerar många sinnen samtidigt – syn, doft, smak och hörsel.
- Ska ge förutsättningar för de boende att delta i trädgårdsarbetet, till exempel genom förhöjda odlingslådor.
- Ska erbjuda mötesplatser för umgänge och evenemang.
- Ska ge förutsättningar för fysisk aktivitet, till exempel genom gångvägar och broar.
- Ska erbjuda ytor både i skugga och sol och tillföra värde över alla årstider.
- Ska gärna innehålla element som flaggstång, porlande vatten (som har en lugnande effekt), pergola samt julgrans- och midsommarstångsfot.
- Utarbetades under 2015 tillsammans med Liljewall arkitekter.
